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高橋農場のえぞ山わさびが販売再開以降好評を頂いております。

お歳暮のシーズン、今年はえぞ山わさびセットをギフトにしてみませんか?
5種類のギフトセットをご用意しております。

えぞ山わさびギフトセット

トンデンファームギフトセットも販売しております。

 
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2010年11月14日(日)
テレビ朝日「冒険JAPAN! 関ジャニ∞に高橋農場えぞ山わさびが紹介されました。
http://asahi.co.jp/kanjani8/map.html

えぞ山わさび

7月28日の注文分にてえぞ山わさびの生の販売を一時終了します。
瓶詰めに関しては販売を継続いたします。
去年よりも1ヶ月早い終了となってしまい残念ですが、次回、10月下旬から11月上旬に再開されます。

販売期間は残り3日となっております。
再開後はまたよろしくお願い致します。

札幌のススキノにある寿司屋のおかみさんのブログの紹介
TVやラジオにも出演し、北海道グルメブログコンテスト大賞も受賞したブログです。

山わさびを使ったおしゃれなわさび寿司を披露しています。
http://ichii445.blog42.fc2.com/blog-entry-1119.html

 

 

山わさびバラ1kg
山わさび生200g
山わさびマヨネーズ

北海道の方、今日のhanaテレビはご覧になりましたか?

幸せ料理人こうちゃん さんが山わさびを使ったレシピを披露されていました。
以下、HanaテレビHPより
<山わさびの料理> 
考案者)幸せ料理人 こうちゃん
『山わさび丼』
1、かつお節、万能ねぎ、かいわれを和え、熱々のご飯にのせる
2、おろした山わさび、温泉卵をのせる
3、食べる時、醤油をかける

『山わさびのカルパッチョ』
1、刺身用のたこ、甘エビ、1cm角に刻んだトマト、おろし山わさびを和える
2、オリーブ油、レモン汁を加え塩とコショウで味を調える

高橋農場の山わさびで是非お試しください。

2009年10月28日(水)
HBCのHanaテレビ(PM2:55~4:53)に高橋農場と山わさびが紹介されます。

北海道しか放送されませんが、北海道の方どうぞお見逃し無く!!

当もぉるナンバー1人気のえぞ山わさび!
バラでの販売もはじめ1kg1,380円での激安販売です。
他のネット販売と比べると半額以下の値段です。
毎日のご飯のお供に山わさび!食欲が増します。

  

高橋農場えぞ山わさびバラ1kg

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高橋農場の作業場内です。

たくさんの方が山わさびの洗浄やカットをしています。

常に冷風機をつけて作業しているのでとても寒いです。

風邪を引かぬよう頑張って下さい。

高橋農場のえぞ山わさびはこちら

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山わさびの掘り起こしは春と秋に行うのですが、雪がとけ、今掘り起こしはじめている山わさびが1年で一番旬となります。

高橋農場のえぞ山わさびは今が一番旬ですよ!

ラップなどで包んで冷蔵で保管してください。切り口が赤くなりますが、その部分を薄くそいでご利用いただけます。また、白カビがつきますが、水洗いして何回でもご利用頂けます。

冷凍でも保存できるのですが、繊維が壊れてしまうためおすすめは出来ません。冷凍後に解凍されると山わさびがぐしゃぐしゃになってしまいます。もし冷凍の場合は凍ったまますりおろしとけないようにまた保存して下さい。

一応美味しさを保つため3ヶ月としていますが、冷蔵保存でも1年は大丈夫です。

今や全国区となった高橋農場のえぞ山わさび

美味しく召し上がって頂きたいと思います。

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