北海道では「麦チェン」という北海道産小麦の消費拡大を推進する運動を生産、販売、流通団体と一体となって、安心・安全な道産小麦 をアピールしています。
国内の小麦の自給率13%の中の6割を占める北海道の小麦が占めており、その中でも江別は小麦農家、製粉会社(江別製粉)、製麺会社(菊水)が揃った「小麦のまち」です。

江別市内の店舗でも麺や餃子やスィーツなどなど江別もしくは北海道産の小麦を使用している所がほとんどで、えべつもぉるも小麦粉、小麦めん、餃子など江別の小麦を道内外にアピールさせて頂いております。
これからも江別産小麦製品をよろしくお願い致します。

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